World news – If you have some of this cheese in your refrigerator, throw it away

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When a problem with food contamination arises, it is often immediately apparent that there is a single brand or retailer that needs to be the source. However, sometimes people get the same strain of bacteria despite consuming different brands of food. This makes the FDA’s work a little harder and requires a more thorough investigation to determine the source of the contamination that is causing people sick.

Such is the case with a new FDA investigation into an outbreak of Listeria monocytogenes infections in several US states. So far, investigators believe the problem is due to eating Hispanic-style cheese, both free and soft varieties, but no brand of cheese has been isolated as the one that makes people sick. The FDA has just started its investigation, so it may take some time to find the source. In the meantime, however, it’s probably a good idea to avoid the types of foods that have been linked to the outbreak.

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To date, a total of seven cases of Listeria infections have been linked to this new outbreak. This sounds like a very small number, but it’s likely the real number is higher as those with milder symptoms may not see why they’re sick or be tested in a hospital or clinic to have their case added to the stack can be . In any case, of the seven known cases, all seven had to be hospitalized. The majority of the cases were in Maryland (4), but there were also isolated cases in each of the following: Connecticut, New York and Virginia.

The FDA also notes that there is an association between the diseases and the Preparation of the cheeses consists of:

The FDA has initiated an investigation and is collecting information to determine the cause of the outbreak. Although the investigation is ongoing, the CDC’s analysis of epidemiological information shows that Hispanic-style cream and soft cheeses are the leading hypotheses as to the cause of the disease. No particular type or brand of cheese has been confirmed as a source of the disease. CDC reported that seven people were reported to have been infected with the outbreak strain of Listeria monocytogenes in Connecticut, Maryland, New York and Virginia. Six of the seven sick are Hispanic. Of the four respondents, three said they had eaten at least one type of Hispanic cream and soft cheese, and all three said they ate queso fresco.

Listeria infections can be incredibly serious. Symptoms often include headache, body ache, fever, and more serious symptoms such as cramps and confusion. The FDA urges the public to avoid fresh and soft Hispanic style cheese that does not use pasteurized milk. It’s still possible for pasteurized milk cheese to spread the disease, but this is widely viewed as a safer option, especially while the FDA is still researching the outbreak and trying to find the source.

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